家里怎样做醋溜木须肉 如何做醋溜木须肉
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1、主料:牛里肌肉、鸡蛋、米醋辅料葱、蒜、青蒜、淀粉、生抽。
2、牛里脊肉切成薄片,放到容器里用干淀粉抓均匀备用。
3、鸡蛋两个打散,加入一些清水搅拌备用。
4、取一个碗,放一小勺淀粉,用水调开,放入生抽,米醋(多放一些),盐,蒜沫。
5、热锅倒底油,把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出。
6、重新热锅倒底油,倒进蛋液翻炒成形。
7、把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下,倒入调好的碗汁,快速大火翻炒。
8、收汁后放入一些青蒜沫,翻炒一下就可以出锅喽。
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