肉片煮几分钟熟 肉片煮要煮多久
1、猪肉片(二十分钟左右,根据肉片薄厚可增加或减少时长)
从菜市场买来新鲜的猪肉片,切成一厘米左右的薄片,待水沸腾后下锅,等待二十分钟后,颜色会从白色相间鲜红色变成发亮油光的半透明色。然而这还不算是检验的唯一标准,我们还需要用筷子检验下,用一根筷子戳进去,如果扎不进去,就是没好,如果容易扎进去,就是熟了,这样,一道美味的煮猪肉就完成了!
2、牛肉片(五分钟左右,视肉片大小来定,以下仅限于火锅牛肉片)
一般手切牛肉片最佳水煮时间是五分钟左右就可以熟的,但是最好是选用牛腩上或是牛建子的肉最好,这样煮熟的更快一些,如果是切片太厚的话就不太容易煮熟,会导致里边的肉还没熟,外边的肉就已经老了,导致口感不太好了。同时,牛肉的营养价值非常高,经常食用有强身健体的功效。牛肉也是许多健身人士非常热爱的一种食物,不仅能强身健体,还不怎么长肥肉,真是一个绝佳的好食品!
3、羊肉片(一分钟左右,视肉片大小来定,以下仅限于火锅羊肉片)
鲜切的羊肉片煮多久才能熟呢?鲜切的羊肉片如果是吃火锅的话,一般会切得很薄,只要等火锅沸腾后,下锅烫变色其实就可以吃了,一般煮一分钟以上就熟透了,再继续煮下去的话就会发硬,肉质变紧,而是去口感就不好吃了。
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