平菇炒鸡蛋的做法 怎样做平菇炒鸡蛋
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1、食材:鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量。
2、准备好原材料;
3、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒打散;
4、热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型;
5、用筷子划散成小块后盛出备用;
6、倒入少许油, 放入平菇进去翻炒;
7、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;
8、倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可。
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