炖羊排放什么菜好吃

炖羊排可以搭配一些菜来增加口感和味道，以下是一些常见的搭配菜：

1. 土豆：土豆可以吸收汤汁，增加口感，同时也可以增加饱腹感。
2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能够和羊排的醇香相互融合。
3. 洋葱：洋葱具有清香的味道，可以增加菜肴的层次感。
4. 西兰花：西兰花的嫩脆口感可以为炖羊排带来一些清新的口感。
5. 香菇：香菇具有浓郁的风味，可以增加炖菜的香气。
6. 豆角：豆角的口感鲜嫩，有助于增加菜肴的口感变化。
7. 黄豆芽：黄豆芽的爽脆口感可以为炖羊排带来一些清爽感。

当然，搭配的菜可以根据个人喜好进行调整，可以根据自己的口味加入一些常见的蔬菜来丰富炖羊排的味道。