蘑菇猪肝汤的做法
蘑菇猪肝汤的做法如下:
所需材料:
- 猪肝:200克
- 蘑菇:200克
- 生姜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净。然后用开水烫一下,捞出沥干备用。
2. 蘑菇洗净切片。
3. 生姜切成薄片备用。
4. 热锅中加入适量油,倒入姜片炒香。
5. 加入蘑菇翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火煮开。
7. 放入猪肝,搅拌均匀。继续大火煮沸,然后转小火煮10分钟,直到猪肝熟烂。
8. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
9. 关火,蘑菇猪肝汤就做好了。
温馨提示:
- 煮猪肝的时间要适中,过久会导致猪肝变老而影响口感。
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