炖梨汤用什么梨

炖梨汤一般使用冰糖梨或者白梨。这两种梨都具有丰富的水分和糖分，悠久的炖煮时间也可以使梨的纤维变得柔软和容易消化，提供给人体的养分更容易吸收。