上海青煮多久能熟 上海青煮熟需要多久
1、上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟,等看其煮软,就表示已经熟了,可以出锅了。如果煮的时间过长,很有可能导致上海青营养成分流失严重,口感也变差。
2、蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质,而如果煮的时间太长,那么不仅口感会变差,营养成分也会流失严重,所以就算是想要煮着吃,建议时间最好也不要超过10分钟,将其煮软后之后直接出锅即可。
3、需要注意的是,在煮上海青的时候,不一定要用100度来煮,保持水的热度在80度左右,既能确保将食物煮熟,又不至于将其煮烂,外感口感变差。
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