蒸千张肉卷要用锡纸吗 蒸千张肉卷用锡纸的方法
1、蒸千张肉卷可以用锡纸,常温下放凉,放凉后可以直接切小块,蘸着料汁吃.也可以熏一下,增色增香。那就需要把锅里铺上一张锡纸,然后放上红茶叶,再放上1勺白糖。放上一个蒸屉,然后把蒸好的千张肉卷也放上,盖上锅盖。开大火焖2分钟。
2、千张肉卷是一道菜品,主料是千张皮、肉馅,辅料是小葱、蒸鱼豉油、盐、淀粉。
3、千张肉卷是浙江一带的名菜,属浙江菜。口感软糯,味道甜中带咸,酱汁粘稠醇香。千张中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
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