葡萄干的营养价值及功效
葡萄干是指经过晒干或者烘干而成的葡萄果实。葡萄干具有以下营养价值及功效:
1.丰富的膳食纤维:葡萄干中富含大量的膳食纤维,有助于维持肠道健康,预防便秘等消化道疾病。
2.高热量:葡萄干热量较高,是进行体力活动或运动时的能量来源。
3.含丰富的维生素和矿物质:葡萄干含有多种维生素和矿物质,如铁、锌、钙、钾、镁等,有助于补充身体所需的营养物质。
4.具有抗氧化作用:葡萄干富含多酚类化合物,可帮助身体抵抗自由基对细胞的氧化损害,对预防心血管疾病、癌症等具有重要的保护作用。
5.增强免疫力:葡萄干富含多种维生素和矿物质,能够增强人体的免疫力,提高身体抵抗力。
需要注意的是,葡萄干热量较高,过量食用易导致肥胖和高血糖。此外,葡萄干中也含有天然果糖和糖分,糖尿病人应慎食。
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