在家做面包简单做法
制作面包可以说是一项非常有趣和令人满足的活动。在家做面包的简单做法如下:
材料:
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 10克白糖
- 5克盐
- 25克黄油
- 250毫升温水
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中。在面粉中间挖一个小坑。
2. 在坑中加入酵母、白糖和盐。用一部分温水搅拌均匀。
3. 逐渐加入温水,同时用手或木勺搅拌成团。确保面团光滑和弹性。
4. 如果面团太粘,可以撒一些面粉。如果面团太湿,可以再加入一些面粉。
5. 将黄油切成小块加入面粉中,继续搅拌直到黄油完全被面粉吸收。
6. 在碗中盖上湿布或保鲜膜,让面团发酵1-2小时,直到面团的体积增加一倍。
7. 发酵后的面团,用手揉几次,把气体挤出来。
8. 把面团放在工作台上,用手掌把面团从中间向四周分开,然后再折叠回中间。
9. 重复这个过程10-15次,直到面团光滑和弹性。
10. 把面团放在一张用面粉撒过的工作台上,用手按压面团成一个圆形或长形。
11. 把面团放在烤盘上,然后用刀在面团表面切几个刀口。
12. 盖上湿布或保鲜膜,让面团继续发酵30分钟,直到体积再增加一倍。
13. 预热烤箱至200度C,然后把面包放进烤箱烤25-30分钟,或者直到面包变成金黄色。
14. 烤好的面包从烤箱中取出,放在烤架上待凉。
这个简单的面包做法只需要一些基本的材料,但却能制作出一款美味的面包。面包的香气会填满整个房间,而烤好的面包表面酥脆,内部柔软,口感极佳。制作面包的过程需要一些耐心和专注,但它所带来的回报绝对是值得的。制作面包也可以成为一个家庭活动,让家人们一起动手制作,享受制作面包的过程和美味。如果你还没有尝试在家做面包,不妨尝试一下这个简单的做法,可以为家人和朋友们制作一份特别的礼物,也可以享受到自制面包的美味。
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