口水茄子的正宗做法
口水茄子是一道经典的川菜,非常美味。以下是口水茄子的正宗做法:
材料:
- 4个茄子
- 适量植物油
- 2颗蒜瓣,切碎
- 1个小红椒,切碎
- 1小块姜,切碎
- 2颗葱,切碎
- 2勺酱油
- 2勺醋
- 1勺糖
- 1勺花椒粉
- 1勺香油
- 适量盐
- 适量花椒粉
- 适量葱花
步骤:
1. 将茄子洗净后切成长条,用刀在表面划几刀。
2. 锅烧热后加入足够的植物油,放入茄子炸至外皮变软。
3. 捞出茄子后用刀切成小段备用。
4. 另起一锅,烧热后倒入植物油,加入蒜、姜、葱慢炒。
5. 加入酱油、醋、糖、花椒粉和少量盐,翻炒均匀。
6. 汁料炒匀后,放入茄子小段,快速翻炒使其充分裹上汁料。
7. 最后加入香油,再次翻炒均匀。
8. 关火后,撒上适量花椒粉和葱花即可。
口水茄子的做法相对简单,但要保持茄子的外皮酥软,内部绵软香甜需要一些技巧。希望你能成功做出正宗的口水茄子!
-
薰衣草最旺盛是什么时候
薰衣草最旺盛的生长季节是夏季,特别是在充足的阳光下和温暖的气候条件下。在夏季,薰衣草植株会生长茂盛,长出大量的花朵,并且散发出浓郁的香气。因此,夏季是薰衣草最旺盛时候。...
-
鼠标声音怎样关闭
关闭鼠标声音的方法取决于鼠标的类型和操作系统。以下是一些常见的方法:1.鼠标设置:在Windows操作系统中,打开"控制面板",然后找到"鼠标"或"鼠标设备"选项。在这个设置中,你可以找到一个选项来关闭鼠标点击声音。在Mac操作系统中,打开"系统偏好设置",然后点击...
-
秋分什么动物最旺
在秋分这个季节,很多动物会展现出旺盛的活力,但一些动物特别适应秋分的气候和环境。其中,一些典型的动物包括:1.鸟类:秋分是候鸟迁徙的季节,很多鸟类会在这个时候进行长距离的飞行迁徙,寻找更适合过冬的地方。一些典型的候鸟有白鹭、大雁、黑头鸥等。2.虫类:秋分的气温...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...