肉炒西兰花的家常做法
肉炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的家常做法:
材料:
- 300克西兰花
- 100克瘦肉(可以选择猪肉或鸡肉)
- 适量姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤:
1. 将西兰花切成小朵,用清水浸泡片刻,去除杂质。
2. 瘦肉切成薄片,加入适量料酒和盐,腌制片刻。
3. 取一平底锅,加热后放入适量食用油,炒香姜蒜末。
4. 加入腌制好的瘦肉,大火翻炒至变色。
5. 加入西兰花朵,继续翻炒。
6. 加入适量盐和生抽,翻炒均匀,直至西兰花变熟。
7. 出锅前可以根据个人口味再加一些调味料,如胡椒粉或鸡精。
这是一道非常简单的家常做法,如果有其他喜好的调料或佐料可以根据个人口味进行调整。希望你会喜欢这道肉炒西兰花!
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