火龙果花煲汤的做法
火龙果花煲汤是一道色香味俱佳的汤品,下面是制作火龙果花煲汤的步骤:
材料:
- 火龙果花瓣 100克
- 鸡骨架 500克
- 生姜 20克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将鸡骨架洗净,放入锅中煮开水,焯水去腥。捞出鸡骨架备用。
2. 生姜切片,将姜片和鸡骨架放入砂锅中,加入适量的清水。
3. 加入一些料酒,煮开后转小火炖煮2小时,让鸡骨架的鲜味充分溶入汤中。
4. 将火龙果花瓣洗净,按照个人口味可以将花瓣切成适合大小。
5. 将切好的火龙果花瓣放入准备好的锅中,煮开后转小火炖煮10分钟,让花瓣的香味溶入汤中。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味可以适量增减。
7. 炖煮10分钟后,即可关火,火龙果花煲汤就做好了。
温馨提示:火龙果花瓣的颜色鲜艳,所以煲汤时间最好不要过长,否则会影响颜色的鲜艳度。另外,火龙果花煲汤可以根据个人口味添加其他配料,比如木耳、豆腐等,增加口感。
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