大骨汤的简单做法

大骨汤是一道美味的汤品，简单的做法如下：

所需材料：
- 猪骨（大骨或猪腿骨）500克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量

步骤：

1. 将猪骨彻底清洗干净，放入煮锅中。
2. 加入适量的水，大火煮沸后继续煮5分钟，捞出猪骨，用清水冲洗干净后沥干备用。
3. 锅中加入适量清水，放入煮锅中，再加入猪骨、姜片和葱段。
4. 煮至水开后，撇去浮沫，加入料酒继续煮沸。
5. 将火调至小火，慢炖约2小时，期间可以不断撇去浮沫，使汤更清澈。
6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

这是一道非常简单的大骨汤做法，你也可以根据个人口味，加入适量的配料或调料，如胡萝卜、香菇、蔬菜等，以增加汤的营养和口感。祝你煮出一碗美味的大骨汤！