炸牛排的技巧 炸牛排的具体方法分享
1、炸牛排的技巧:
(1)牛排在放进锅里之前必须先解冻到室温,否则外面会被打得粉碎,里面还是生的。
(2)少放点油,如果油太多,就会爆炸。
(3)别老是翻牛排,牛排中的水分很容易流失,影响味道。
(4)一般厚牛排,每面煎3分钟差不多是五成熟,每加一成熟多一分钟。
(5)牛排不需要额外的调味汁,新鲜研磨的黑胡椒和海盐可以让牛排的味道自由发挥。最好用粗粒海盐代替普通盐。
2、炸牛排的方法:
(1)将冷冻牛排在保鲜层冰箱中解冻,并在室温下静置一段时间,不要用泡泡牛排!然后用厨房用纸吸走牛排表面的血迹。
(2)在牛排的两面,均匀地撒上新鲜磨碎的黑胡椒和海盐,两面刷上一层薄薄的油,不需要太多的油!
(3)大蒜粉碎,百里香切段洗净备用。百里香也可以被罗勒叶、牛至叶和其他西餐香料代替,不需要使用他,根据个人喜好。
(4)烧热锅,在锅上刷油,加入蒜和百里香,炒至香,将牛排放入锅中。
(5)取一块黄油抹在牛排表面,让黄油在牛排表面融化。如果你买的牛排的厚度是3—4cm,那么每面煎大约需要1。5到2分钟,而较厚的牛排会持续更长时间。
(6)不要急着吃炸牛排,让他静置5分钟左右,这样可以把肉汁锁在牛排里,使他多汁。
-
小酸枣几月份采摘
小酸枣一般在秋季采摘,具体的月份视地区及气候条件而定。一般来说,小酸枣的采摘季节在9月到10月之间。这个时候,小酸枣的果实呈现出鲜红色,并且成熟度较高,味道酸甜可口。...
-
新房供奉财神怎么摆放
新房供奉财神通常要选择一个开放明亮的地方,最好是客厅或大门入口处。财神一般应该面朝大门或入口,以示财源滚滚而来。在摆放财神时,要确保他的位置高于房间其他物品,以显示对财富的尊重和重视。此外,财神的摆放位置也不宜与厕所相对,以免财运流失。...
-
夏天绿萝多久浇一次水
夏天绿萝的浇水频率应根据以下几个因素来确定:温度、湿度、光照条件和土壤湿度。一般来说,夏季气温较高,湿度较低,绿萝的水分蒸发速度较快,因此需要增加浇水频率。通常情况下,夏季绿萝每周浇水一次是合适的。但具体的浇水频率还需要根据具体情况来调整。观察绿萝的土...
-
家庭假山用什么石头最旺
家庭假山可以使用各种不同类型的石头,但最常用的是花岗岩、石灰岩和砂岩。这些石头具有耐久性、质地坚固,而且容易加工成各种形状和大小,非常适合假山的建造。另外,选择石头时还可以考虑与周围环境和庭院风格相协调的颜色和纹理。...