8种燕麦粥营养搭配 让身体“麦”动起来
方法/步骤
1豆浆燕麦粥。制作:取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中,用旺火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入精盐,即成。每日早晚餐温热服用,可以补虚强身,并可用于动脉硬化,高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注:用铁锅或砂锅)功效:补虚润燥,利咽止咳
2牛奶燕麦粥。制作:取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中,加清水适量,用旺火烧沸,再用小火熬成粥,调入牛奶,即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容,并可用气血亏虚,症见面色无华,精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食,或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。功效:补虚养血、润滑养颜。
3桂圆燕麦粥。制作:取桂圆肉30克,红糖20克,纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅,加水1000克,用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成。每日分数次食用。食之可健脑益智,并可用于心脾虚损,气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。功效:补血养心、安神益智。
4胡萝卜燕麦粥。制作:取胡萝卜5根,燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝,再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。可以保护视力,防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。功效:养肝明目,补脾健胃。
5燕麦片红枣粥。制用:红枣7枚,洗净用清水泡软,与50克燕麦片一同放入锅中,加 500 毫升水,煮沸成粥,早晚服用。功能:补虚强骨、养颜嫩肤,可用于老年人胃虚食少,脾虚便秘,气血不足,贫血、慢性肝炎,过敏性紫癜、营养不良,病后体虚,赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。
6黄瓜生姜燕麦粥。制用:生姜8克(洗净、拍破),燕麦片 100 克,水1000 毫升,放入锅内,用旺火烧开,再用小火熬成稀粥,再加入黄瓜 300 克(洗净去皮切成片),精盐2克,稍煮即成,日服2次。温热服用。功能:健脾养胃,清热利湿、润肤、祛斑、减肥适宜用于肌肤不光洁,面部有黑斑者食疗。
7山楂燕麦粥。制用:山楂 30 克(鲜品 60克)砂糖 10 克,燕麦片100克,先将山楂洗净入砂锅,煎成浓计,取渣后,再将燕麦片及砂糖一同入锅,加水适量,用旺火烧开后,转用小火煮成稀粥,每日分早晚2 次服用,持续 7— 10 天。功能:具有健脾胃、消食积、散血瘀功效,食之可减肥健美,并可用于冠心病、高血压、高血脂患者的保健食疗,也可用于食积仃滞,内积不消腹痛,小儿乳食不消等症的辅助食疗。
8枸杞子燕麦粥。制用:将枸杞子 10克,白糖适量、燕麦片 50 克、水500 毫升放入砂锅,用旺火烧开后转用小火熬好后再焖五分钟即成。每早晚温服,可长期服用。功能 :有养阴补血,益精明目功效。日常服用可美发护发,并可用于肝肾虚损、精血不足腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、视物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病的辅助食疗。有外感邪热脾虚湿盛时不宜服用。
注意事项
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