小炒豌豆的做法 小炒豌豆的教程
1、食材:豌豆400g、猪肉300g、蒜米2瓣、干辣椒2片。
2、把买来的豌豆摘好,然后清洗干净放盘,猪肉和辣椒蒜米切好备用。
3、锅内放入热油,待油热后加入切好的蒜米和干辣椒翻炒。
4、待蒜米和辣椒炒出香味后,倒入切好的猪肉,进行翻炒。
5、猪肉炒至8成熟之后,可以加入一点酱油,然后把豌豆倒入锅中翻炒。
6、猪肉和豌豆翻炒三四分钟后,看着豌豆要熟了之后,加入适量的耗油,盐和鸡精。
7、调味放好后,在来回翻炒几次至均匀,就可以乘出锅了。
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