粘耗子的做法 东北粘耗子的做法
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1、用料:糯米粉250克,白糖25克,水适量克,苏子叶15个。
2、糯米粉加糖用温水和成软硬适中的面团。
3、将豆沙搓成长条后切成小块,案板上撒少许面粉防粘。
4、苏子叶洗净抹上油。
5、手上抹油取和好的糯米面包上豆沙,在放到抹油的苏子叶上,大小按个人喜欢。
6、苏子叶的正面多抹油接触粘耗子。
7、包好直接放在锅屉上,上锅大火蒸12分钟。
8、开锅开始算时间12分钟,看见粘耗子鼓起来就熟了,千万不要时间太长,会开裂的。
9、关火焖3分种取出,软糯香甜的东北粘耗子就可以吃了。
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