鸡心怎么做汤才有营养呢 鸡心汤的做法
1、准备好鸡心、龙骨、香菇、花生米和盐。
2、把花生米和香菇分别用清水浸泡4个小时左右。
3、把龙骨洗干净,务必要仔细清洗,砍骨头的板上经常会有些变黑的肉污垢,砍骨头时会粘附在骨头上面,一定要清洗掉。
4、把鸡心上的肥油的血块处理干净,再放水龙头下洗干净,然后把鸡心和龙骨一起放入小锅中。
5、往小锅中加入适量清水,移至煤气炉大火烧开5分钟,煮过的水比较浑浊,清洗三遍以上就干净了。
6、把清洗干净的鸡心和龙骨放入炖壶中,浸泡好的花生米和香菇也洗干净放入炖壶中,加入适量清水,放入电压力锅中,按“营养炖”键,等待60分钟。
7、炖好后加入适量盐调味,一碗滋润又营养的鸡心龙骨汤水就做好了,清甜不油腻,非常好喝。
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