鳕鱼肉怎么做丸子 炸鳕鱼丸子的技巧
1、鳕鱼4块、面粉半杯、食用油适量、盐一匙、胡椒粉半匙面包糠一碗。
2、步骤:鳕鱼化冻、后清洗干净。
3、去掉鱼皮,鱼骨,鱼刺,稍微撕碎(或者剪碎)一些。
4、加入面粉,再加入少许盐和胡椒粉。用筷子搅拌均匀。
5、用筷子夹起一团,准备裹面包糠。
6、裹上面包糠,鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候,尽量用筷子把它团成球状。
7、平底锅倒油烧热,下入鳕鱼丸子,中火炸至金黄色。
8、炸熟后出锅装盘即可食用。
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