阿达子怎么做才脆 阿达子应该怎么做才好吃
1、食材:木薯粉、糖、牛奶、炼乳、水。做法:木薯粉跟开水的比例是3:1。水倒入锅中煮沸,然后加入糖开小火。把糖煮化了之后把火关了备用。趁热把糖水倒进木薯粉中搅拌成团。把面团揉到没有干粉的状态,光滑的面团。面团搓成条,然后切成小段的。阿达子下锅煮,漂浮起来即可。把阿达子过一遍凉水,这样更Q弹。牛奶中加入少许炼乳,或者可以把牛奶换成椰奶等喜欢的饮品。然后把阿达子放进去,冰冰凉凉就可以吃啦!夏天超级解暑。
2、食材:木薯淀粉1袋、椰奶适量、热水适量、白砂糖适量。椰奶亚达子的做法:木薯淀粉放入碗中,加入烧开的热水,快速搅拌;趁热揉成面团,最后分开两半,各自揉成长条状;切成均匀大小的块状,撒上一些木薯淀粉防粘,水烧开,放入锅中煮15到20分钟;煮好晾凉,放入糖水中备用;最后取出适量的亚达子,倒入椰奶,就可以开动啦!
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