大碴粥是碱性还是酸性食物 大碴粥是碱性食物吗
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1、大碴粥是酸性。食物酸碱性的一般规律:酸性食物包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类(但其成酸强度弱于精制谷物)、可乐(含磷酸);碱性食物包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”。
2、日常食物中,大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等,属酸性食物;蔬菜、水果、豆类等,属碱性食物。
3、从食物结构来看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物,而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主。由于饮食搭配不当,这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。
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