香菇油怎么做好吃又香 怎么做香菇油好吃
经验1.19W
1、准备干花菇6个、干松茸片6片、新鲜香菇150~200克、冷榨油500-600克、盐3克。
2、干花菇提前一晚加水放在冰箱里泡发,第二天取出简直惊呆了,泡发率好高,又大又饱满!干松茸片也是提前一晚泡发。新鲜香菇洗净备用。
3、将三种原材料切丝,尽量挤掉水分,然后晾干。
4、把菌菇们放进锅里,把事先准备的油倒入锅内。
5、油的分量是浸没食材,然后开小火煮。期间最好定时搅拌一下,以免粘底。
6、熬制半小时后加入少许盐,再熬制十分钟关火,晾凉装瓶,菌菇油就这样熬制成功了。
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