老面引子怎么保存 怎么保存老面引子

1、用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右,但不能放久,容易长毛。

2、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。

3、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。

4、采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。