虾头炒韭菜怎么做 鲜虾炒韭菜的做法
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1、基围虾洗净待处理。
2、韭菜洗净切段备用。
3、洗净处理好的虾头备用。
4、虾尾拔了虾线,用剪刀把虾线处剪开,方便腌时入味,放生姜,生抽,料酒,黑胡椒,盐腌制20分钟。
5、大蒜,小米椒,生姜切好备用。
6、热锅下油,放入切好的配料炒出香味。
7、倒入虾头,炒出虾油香味。
8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。
9、倒入韭菜炒熟。
10、加适量生抽,盐调味即可。
11、装盘食用。
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