源远流长的十八酒坊历史再现
1、“古桃战,虽不大,烧锅却有十八家”
2、“冀南行署地方国营衡水制酒厂”
3、可追溯到汉代
4、清代中叶
5、酿洒技术
方法/步骤
1衡水古称桃城,素有“古桃战,虽不大,烧锅却有十八家”的说法。
2福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰等十八家。
31945年12月16日,衡水全境得到解放,党和政府就将这十八家酒坊收回国有,成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”。“十八酒坊”,真是一语惊醒梦中人,她既代表了衡水老白干的历史,“十八”又是一个吉利数字,从而为品牌宣传搭建了一个平台,另外“十八酒坊”四个字读起来又郎郎上口,新品牌就此诞生。通过对目标消费者的访谈,认可率达到45%左右。
4十八酒坊的历史源远流长,据文字记载衡水十八酒坊可追溯到汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。至清朝中叶,衡水城商贾林立、酒业兴旺、交通发达,成为全国闻名的酿酒制造中心。而衡水也早有“开坛十里香”的声誉。一时洛阳纸贵,外地商客纷纷慕名而来买酒。其中,城中最为出名的十八家酒坊的酿酒最有特色,也各有千秋,他们的酒有的用井水制作,有的用河水烧成,有的取坑水酿制……所成美酒风味各具特点,象征着衡水酿酒业的最高水平。
5据上世纪三十年代资料考察,在清代中叶即已如数开业的十八家酒坊是:通商街的德聚、广聚、天成、信大、德昌、记兴;大石街的福兴隆、兴源祥;篦子市的诚兴号、庆畲增;菜市街的恒德成、天丰号;问津街的义庆隆、福聚兴;河西街的恒盛成号、元盛号、德源涌。当时,人们行至此处,纷纷驻足醉饮十八家的好酒,有古诗为证“下车观欲酒三杯,人与春色共争芳”。
6十八家酒坊虽每家的美酒都芳醇醉人,独具特色,但因都各守一处,酿洒技术不免有缺憾,得不到进一步遗憾。当时也曾有人倡议“倘能鉴得十八杯,集成或许更著芳”,提出将十八家酒坊各自的酿酒绝技汇流一家,取长补短,酿出流传经典的绝世好酒。可由于当时各家生意都不错,也不愿轻易拿出自己的酿酒秘籍,使得这一计划付诸东流。
-
老妇女什么生肖最旺夫呢
根据中国传统文化,老妇女生肖中属猪的人最旺夫。猪生肖的人通常被认为善良、温柔、贤惠,对家庭非常重视,因此在传统观念中被认为是一个旺夫的生肖。然而,需要强调的是,生肖只是一种传统文化观念,个人品质和相处之道对于婚姻关系同样至关重要。...
-
富贵竹的水养殖方法
Tocultivateluckybamboo(alsoknownas"富贵竹")inwater,followthesesteps:1.Chooseacontainer:Selectavaseorcontainerthatistallenoughtosupportthebamboostalksandhasawideenoughbasetoprovidestability.2.Fillthecontainerwithwater:Usedistilledwaterorta...
-
7楼什么生肖住最旺风水
在风水中,有传统说法认为属猴、属鸡、属狗的人住在7楼最为旺盛。这是因为猴、鸡、狗生肖对于风水有着特殊的意义和影响力,被认为能够带来好运和财富。当然,风水观念是一种传统信仰,具体效果还是因人而异,因此只作为参考。...
-
财神回家怎么供奉好点
供奉财神通常需要一些仪式和准备。你可以按照以下步骤来供奉财神:1.**准备供品:**准备一些财神喜欢的食物和物品,如水果、糖果、茶叶、鲜花、红色布料等。这些供品应该摆放在一个整洁的容器中,以示尊敬。2.**选择供奉地点:**选择一个安静、清洁的地方供奉财神,最好是...