什锦素炒米线 怎样做什锦素炒米线
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1、主料:米线100g,配料:木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个
2、调料:生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙30ml。
3、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝;
4、米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀;
5、锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散;
6、炒至米粉微微发黄,盛出待用;
7、另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒;
8、炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀;
9、根据个人口味加入适量生抽;再加入一小勺香油;
10、最后加入少许大喜大牛肉粉,炒匀即可。
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