葱油鲈鱼蒸几分钟窍门 葱油鲈鱼蒸需要哪些材料
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1、葱油鲈鱼蒸8分钟。
2、原料:鲈鱼、葱、姜、料酒、蚝油。
3、做法步骤:买回来的鲈鱼剪开肚子清理内脏和鱼鳃,刮鳞后洗干净控水改刀(片斜刀好入味)。片好的鱼两面涂抹适量的盐,料酒腌制一个小时。姜丝,葱丝切好撒上,鱼肚子里面也放一些。再切些葱丝,姜丝用清水泡上备用。腌制好的鱼蒸锅里面蒸,锅里水开了再把鱼放进去8分钟就好了,拿出来把葱丝姜丝挑出来,汤汁倒掉,熬点蚝油汁浇鱼上。把泡好的姜丝,葱丝撒到鱼上,锅里烧油,油开了浇到鱼上,滋啦滋啦的就好了。
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