板栗怎么去里面的皮 板栗内皮去不掉怎么办
1、热水浸泡:将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡,盖好盖子5分钟后取出切开剥皮即可;也可将生板栗去壳后用开水浸泡,再用筷子搅拌后轻松去皮;或将板栗去壳用沸水煮3-5分钟再放入冷水中浸泡3-5分钟即可轻松去皮。
2、冰箱冷藏:将生板栗带壳一起煮熟,等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻,2小时左右取出剥皮即可。
3、微波炉加热:微波炉是可以加热板栗的,用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子,再放入微波炉中加热30秒左右,这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热,不然可能会炸裂。
4、日常暴晒:将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天,晒完之后生板栗一般都会自动裂开,这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的。
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