螃蟹外面一堆黄的是什么东西 螃蟹外面一堆黄的东西是什么
1、螃蟹下后腹部外面如果有一堆土黄色的肿块一样的东西,其实是母蟹的受精卵包。因为雌蟹产卵之后,它的卵并不会产在水中,而是会黏附在雌蟹的后腹部进行孵育,就会形成了蟹卵包。一般产卵之后蟹会消瘦很多,口感和营养都会降低,一般在选购的时候要避开这类螃蟹。
2、螃蟹体外蟹卵不建议吃。因为螃蟹体外蟹卵是附着在螃蟹的体表的,加上蟹卵之前有很多孔隙,因此会有很多泥沙、水草、细菌等脏东西藏在其中,不仅味道不好、没营养,吃了还可能会引起肠胃不适,一般建议在蒸螃蟹的时候将螃蟹体外蟹卵刮掉。
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