炝花生米的做法
炝花生米是一道简单又美味的小吃,下面是一种常见的做法:
所需食材:
- 花生米:适量
- 盐:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将花生米用清水洗净,沥干备用。
2. 取一个平底锅,加入适量植物油,将锅加热至中火。
3. 当油热后,将洗净的花生米放入锅中,小火慢炒。
4. 不断搅动花生米,以免糊底。
5. 炒到花生米变色,呈金黄色时,即可关火。
6. 此时,将锅中的花生米沥干多余的油,然后撒入适量盐,再继续翻炒均匀。
7. 将炒好的花生米倒入盘子中,放置凉透即可。
温馨提示:
- 炝花生米时,火候要适中,过早关火或过久炒糊都不好。
- 炒制的过程中要不断搅动,保证均匀加热。
- 炒熟的花生米要及时沥油,以免过油。
炝花生米可以作为零食,或者用于烹饪其他菜肴中,增加口感和香味。
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