山药番茄汤的做法
山药番茄汤是一道美味健康的汤品,制作方法如下:
材料:
- 山药:250克
- 番茄:2个
- 红薯:1个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 高汤或清水:500毫升
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 少许橄榄油
步骤:
1. 山药去皮,切成块状。番茄、红薯、洋葱也切成块状,大蒜剁碎备用。
2. 热锅加入少许橄榄油,倒入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入山药、番茄和红薯块翻炒片刻,让它们均匀受热。
4. 倒入高汤或清水,盖上锅盖小火炖煮20分钟,直到山药和红薯变软。
5. 关火后,使用搅拌机或搅拌器将炖好的材料打碎成泥状。
6. 将混合物倒回锅中,继续加热,搅拌均匀,让汤粘稠一些。
7. 最后,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
山药番茄汤做好后,可以根据个人口味加入一些香菜或者芹菜提升口感。这道汤富含纤维和维生素,非常适合健康饮食。
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