蒸鸡蛋开锅多久能熟 蒸鸡蛋开锅一般多久能熟
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1、蒸的时间对于鸡蛋羹来说是非常重要的,如果蒸的时间太长,那么鸡蛋羹就会变老,营养也会流失。如果蒸的时间太短,那么鸡蛋羹就会不成型,吃的时候就不那么细嫩鲜滑。
2、因为鸡蛋羹一般是在没有开锅的时候就放进锅中的,所以鸡蛋羹开锅后再蒸3——5分钟是比较好的,这样蒸出来的鸡蛋羹不嫩不老,吃起来刚刚好。很多人在蒸鸡蛋羹的时候都是按照开锅后开始计时的,所以蒸出来的鸡蛋羹就会特别老。
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