补气补血汤的做法
补气补血汤是一道既滋补又营养的汤品,适合身体虚弱、贫血或气血不足的人群。以下是一种简单的做法:
材料:
1. 猪血250克
2. 瘦猪肉200克
3. 枸杞15克
4. 大枣6粒
5. 黄花菜50克
6. 鸡蛋1个
7. 盐适量
步骤:
1. 将猪血先用水烧开,然后切成小块备用。
2. 瘦猪肉洗净,切成小块。
3. 枸杞、大枣、黄花菜洗净准备好。
4. 将猪血、猪肉、枸杞、大枣和黄花菜放入锅中,加足够的水,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 在煮的过程中,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后加入炖汤的锅中煮熟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示:可以根据个人口味加入一些其他的配料,比如姜片或者党参片等,来增添汤的口感和营养价值。同时,注意控制炖煮的时间,避免食材过熟或煮过久造成营养流失。
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