乌鸡香菇汤红枣的做法
乌鸡香菇汤红枣的做法:
材料:
- 1只乌鸡
- 10-12朵香菇
- 10颗红枣
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将乌鸡洗净备用,香菇切片,红枣洗净去核备用。
2. 在一锅开水中将乌鸡放入煮沸,然后撇去浮沫。
3. 加入切片的香菇和红枣,继续煮沸。
4. 转小火慢炖约1-2小时,直到乌鸡肉熟烂,汤汁浓郁。
5. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 汤煮好后,将乌鸡、香菇和红枣捞出,放在汤碗中,倒入煮好的汤汁即可。
温馨提示:
- 想要增加汤的口感和营养,可以在炖煮过程中加入一些其他的药材,如当归、黄芪等。
- 如果对煮沸的时间不确定,可以用筷子插入乌鸡肉中心来检查是否熟烂。
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