木耳怎么烧好吃

木耳是一种具有丰富营养价值的食材，它含有很多蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。它的烹饪方法很多，可以烧、炒、炸、煮、凉拌等。以下是一种简单的烧木耳的做法：

材料：
- 木耳：适量
- 葱姜蒜：适量
- 调味料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将木耳用温水浸泡30分钟，然后撕成小朵，洗净备用。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 锅倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。
4. 加入木耳炒匀，再加入少许料酒炒匀。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，炒匀均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，使木耳更加入味。
7. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。

这样烧出来的木耳鲜嫩可口，入味且色香味俱佳。你也可以根据个人口味的不同添加一些其他配料，如豆腐、鸡肉丝等，来丰富口感和营养。