陶瓷壶开壶的步骤
1. 准备工具:陶瓷壶、水、茶叶、茶杯、茶匙等。
2. 先将陶瓷壶清洗干净,然后用开水稍微润湿壶身和盖子,倒出水分。
3. 将茶叶倒入陶瓷壶中,视茶叶的种类和大小,一般用量为壶容量的三分之一到二分之一。然后把茶杯放在壶底上,以便闻茶香。
4. 先用凉水浸泡茶叶1-2分钟,倒掉浸泡水,这样能让茶叶展开,壶内的温度也会上升,等待泡茶的水更热。
5. 烧开水,将开水倒入陶瓷壶内,同时注意温度,不同的茶叶需要不同的温度和时间。
6. 静待茶叶冲泡,茶叶的品种不一样,时间也不同。有的品种需要很短的时间,有的则需要较长的时间。
7. 在泡茶的过程中,可以先品尝一下第一次泡的茶汤,不同品种的茶叶泡出的汤色、口感和香气都有所区别。
8. 完成泡茶后,将茶汤倒入杯子中,壶内不要放茶水,以免影响下一次的泡茶。
9. 若不是大量连泡,最好将茶壶倒盛一次后,将茶壶嘴擦干净,以免滴水过多。
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