咸鸭蛋要放冰箱吗 咸鸭蛋如何长期保存
1、一般情况下来说,咸鸭蛋是不需要放在冰箱里面保存的,因为咸鸭蛋是经过了腌制的,一般含盐量比较高的食物在常温的环境当中都不容易腐坏,但是如果是在夏季室内又没有空调的话,整体的温度环境比较高,那么就需要将咸鸭蛋放入到冰箱里面进行保存了。
2、购买回来的咸鸭蛋,完全就可以放在正常的常温环境当中进行保存,但这种前提是室内温度并不热,没有超过28度以上,买回来的咸鸭蛋可以用一个干净的塑料袋装起来,然后挂在一个阴凉通风的地方就可以,这种方法可以保存半年左右的时间都不会坏。保存期间需要注意避免阳光的照射,阳光照射也会让咸鸭蛋类的蛋黄和蛋清腐坏。
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