生菱角怎么保存方法 生菱角如何保存
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1、凉干存放在干燥处。
2、菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食,菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
3、菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥,有助于健胃止痢,抗癌,有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌,菱柄外用治皮肤多发性疣赘,菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
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