怎么样做午餐肉加多少淀粉 在家自制午餐肉的简单方法
1、自制午餐肉的时候,加多少淀粉其实是随意的。可以根据自己的口味来,有些人喜欢大口吃肉的扎实感,甚至一点淀粉都不加,而有些人喜欢市售午餐肉相似的口感,淀粉会加多一点,一般来说可以从1斤猪肉加20克淀粉开始尝试,以后再根据自己的喜好增减。
2、在家自制午餐肉的方法:
(1)准备食材:瘦猪肉适量,胡萝卜一块,鸡蛋2个,生姜蒜蓉适量。
(2)瘦猪肉剁成馅。
(3)生姜去皮,剁碎了和蒜蓉混在一起;胡萝卜剁碎(可以用搅拌机来搞定)。
(4)剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁,也可以用搅拌机代替,省时省力。
(5)加入调料用筷子顺着一个方向搅拌。
(6)再加入鸡蛋清,淀粉和一点水,将肉泥搅拌均匀,最好摔打一下,使肉有弹性。
(7)纱布先用水打湿,手也用水打湿,这样肉泥不会黏在手上,将一半肉泥放到纱布上,做一下整形,多拍打几下可以把里面的空气排除掉。
(8)用纱布包的紧一点。
(9)上锅大火蒸25分钟左右。
(10)把纱布拆掉,先一面涂上蛋黄,上锅蒸熟再换面。
(11)出锅放凉切块。
方法/步骤
1自制午餐肉的时候,加多少淀粉其实是随意的。可以根据自己的口味来,有些人喜欢大口吃肉的扎实感,甚至一点淀粉都不加,而有些人喜欢市售午餐肉相似的口感,淀粉会加多一点,一般来说可以从1斤猪肉加20克淀粉开始尝试,以后再根据自己的喜好增减。
2准备食材:瘦猪肉适量,胡萝卜一块,鸡蛋2个,生姜蒜蓉适量。
3瘦猪肉剁成馅。
4生姜去皮,剁碎了和蒜蓉混在一起;胡萝卜剁碎(可以用搅拌机来搞定)。
5剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁,也可以用搅拌机代替,省时省力。
6加入调料用筷子顺着一个方向搅拌。
7再加入鸡蛋清,淀粉和一点水,将肉泥搅拌均匀,最好摔打一下,使肉有弹性。
8纱布先用水打湿,手也用水打湿,这样肉泥不会黏在手上,将一半肉泥放到纱布上,做一下整形,多拍打几下可以把里面的空气排除掉。
9用纱布包的紧一点。
10上锅大火蒸25分钟左右。
11把纱布拆掉,先一面涂上蛋黄,上锅蒸熟再换面。
12出锅放凉切块。
-
指甲油什么颜色最旺财
根据风水理论,红色被认为是最有旺财效果的颜色之一。红色象征着热情和活力,也代表着好运和财富。因此,选择红色系的指甲油可能会有助于增加财运。除了红色外,在风水中还有其他一些颜色被认为能够带来财富,例如金色和紫色。风水的运用因人而异,建议根据个人喜好和搭配...
-
属相牛跟什么属相最旺
属相牛最旺的属相是属相蛇。牛和蛇在中国传统文化中被认为是相辅相成、相生相克的关系。按照传统的生肖相生理论,牛生肖的人与蛇生肖的人之间相生,可以相互帮助,相互促进,有利于彼此的发展和成就。...
-
属鸡的人佩戴什么饰品最旺财
根据中国传统风水文化,属鸡的人可以佩戴一些与金属相关的饰品来旺财。比如黄金饰品或者金色饰品,如金手链、金项链等,都被认为能够带来好运和财富。此外,属鸡的人也可以选择佩戴与红色相关的饰品,因为红色在中国传统文化中被视为喜庆和财富的象征。当然,无论佩戴何种...
-
屋里挂什么最旺财最好风水
风水上认为,屋内挂什么物品可以带来财运和好运可能有很多不同的说法,这通常会因地域、文化和个人信仰而异。以下是一些常见的被认为能够带来财运和好运的物品:1.**水晶**:水晶被认为有吸纳正能量和驱散负能量的作用,因此被认为能够带来好运气和财运。2.**镜子**:在风...