北方过年吃什么 北方过年吃什么食物
1、饺子
对于北方人来说,饺子是每个重要节日必不可少的食物,春节当然也不例外。北方地区一般在年三十12点前把饺子包好,新年钟声敲响后煮饺子吃,这时正好是正月初一,取“更岁交子”之意。同时,饺子与元宝颇为相似,寓意进宝。
2、鱼
不管是南方还是北方,过年吃鱼是必不可少的。鱼与“余”谐音,寓意年年有余、钱财有余、生活富裕等。另外,有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一,祈盼新一年“有头有尾”。
3、猪前蹄
猪蹄也叫猪手,春节啃猪蹄是给来年有个挠头,吃了猪蹄可以“挠一挠”,希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福。而北方人过年吃猪蹄还有个讲究,必需是猪前蹄,因为前蹄是往回挠,而后蹄是往后蹬。
4、柿饼
柿饼春节前后在北方市场比较常见。有些地方在年三十守岁的瓜果糕点中有柿饼,吃柿饼象征事事如意,讨个好彩头。
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