酸冬菜腌制方法 教你酸冬菜腌制方法
材料:大白菜适量,蒜头适量。
1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要腌制的冬菜胚。
2、把适量的大蒜制成蒜泥,白菜胚与食用盐与蒜泥的比例应该是十比一点六比二,把白菜放在无油的容器中,加入食用盐和蒜泥再加入少量的白酒,调匀,腌制两天,让盐和蒜泥均匀的渗透到白菜中,把腌好的白菜放入到能密封的容器中,把它们压实,再把容器密封好,放阴凉的地方腌制。
3、容器中腌制的白菜,在腌制一个月以后,就能变成冬菜,这时它在容器中已经发酵,在点诱人的酸香气,冬菜在腌好以后可以用无油的筷子取出,加香油调味以后直接食用,也可以用来做汤或者炒食,口感韧性十足,特别好吃。另外大家还要注意,自己腌制的冬菜,密封时间越长,腌出的味道也就越好。
-
庙里供奉老人怎么化解
庙里供奉老人可能代表着祖先或者前辈的灵魂。要化解可能的不祥之气,可以考虑以下方式:1.**祭拜和供奉:**定期进行虔诚的祭拜,供奉香火、鲜花、水果等物品,表达对祖先的尊敬和敬意。2.**清理和打扫:**定期清理庙宇,打扫祭坛及其周围的区域,保持清洁。3.**焚香超度:**使用...
-
属猪的戴什么翡翠最旺财
属猪的人适合戴绿色或青色的翡翠来旺财。翡翠是一种以其独特的颜色和质地而受欢迎的宝石,被认为有吸引财富和好运的象征意义。绿色的翡翠代表着活力、繁荣和财富,适合属猪的人佩戴以提升财运。不过,每个人的喜好和命运都有所不同,所以选择翡翠首饰时最重要的是要选...
-
什么山上的兰花最旺季开花
山上的兰花最旺季开花通常在春季和夏季,具体时间取决于兰花的品种和生长环境。一般来说,春季和夏季气温适宜,光照充足,这些条件有利于兰花生长与开花。因此,山上的兰花在春季和夏季会有盛开的情况。...
-
怎么开光供奉关帝
要开光供奉关帝,首先需要准备一些必要的物品和材料,包括关帝像或画像、香烛、鲜花、水果等。接下来,可以选择一个吉祥的日子,如农历某月某日的吉时进行开光仪式。1.准备一个清洁的供桌,放置关帝像或画像于供桌上,最好选择关帝神像或神画,代表关帝的形象。2.在供桌上摆...