西红柿最好吃的6种做法
1. 酸辣西红柿炒鸡蛋:将西红柿切片,鸡蛋打散备用。热锅冷油,放入西红柿翻炒至软烂,加入适量盐和糖调味,再倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 清炖西红柿鸡块汤:将鸡块用料酒和盐腌制片刻,然后入沸水中焯水待用。将西红柿切块,锅中加入清汤或清水,放入葱姜蒜爆炒,再加入西红柿块和焯水好的鸡块,加入盐、胡椒粉煮沸,转小火继续炖煮15分钟即可。
3. 番茄意面:将西红柿切碎,锅中加入橄榄油烧热,放入切碎的蒜蓉爆香,再加入西红柿翻炒至软烂,加入少量盐和糖调味,最后将煮熟的意面放入锅中拌炒均匀即可。
4. 麻辣烤西红柿:将西红柿切半,刷上青椒、蒜蓉等调料,并撒上适量的辣椒粉、盐等。然后将刷好调料的西红柿放入预热的烤箱中,烤至西红柿变软,表面微焦即可。
5. 番茄炒饭:将西红柿切丁,加入盐腌制片刻,热锅冷油,下入剁碎的蒜末炒香,再加入西红柿丁翻炒至软烂,加入腌制好的米饭,继续翻炒均匀,最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。
6. 爆炒虾仁西红柿:将虾仁用适量料酒、盐腌制片刻,热锅冷油,下入大葱段和姜块炒香,加入西红柿翻炒至软烂,再加入腌制好的虾仁炒熟,最后放入适量盐、胡椒粉和料酒调味即可。
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