鸡汤菌菇汤的做法
鸡汤菌菇汤是一道营养丰富的汤品,下面是一种简单的做法:
材料:
- 鸡腿肉500克
- 鲜菇200克(可选用香菇、金针菇、杏鲍菇等)
- 鸡蛋1个
- 姜块2片
- 火腿丝适量
- 青菜或者豆腐皮适量
- 盐适量
- 香菜叶适量(用作装饰)
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,放入锅中加水煮沸后捞出,清洗去血水,切成小块备用。
2. 锅中加入适量水,放入鸡块和姜块,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入锅中,搅拌成丝状。
4. 鸡蛋丝煮熟后,加入切好的菇类和火腿丝,继续炖煮10分钟。
5. 根据个人口味,加入适量的盐进行调味。
6. 最后加入青菜或者豆腐皮炖煮几分钟,让菜叶变软。
7. 装盘时,撒上少许香菜叶进行装饰。
现在,一份香喷喷的鸡汤菌菇汤就做好了,可以享用啦!
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