树莓的营养价值
树莓是一种营养丰富的水果,富含维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化剂等。
1. 维生素C:树莓是维生素C的良好来源,每100克树莓含有26毫克的维生素C,提供了超过一半的每日推荐摄入量。维生素C对增强免疫系统、促进伤口愈合、抗氧化等有益作用。
2. 维生素K:树莓富含维生素K,这对于骨骼健康和血液凝结起着重要作用。适量的维生素K有助于增加骨密度,减少骨质疏松的风险。
3. 纤维素:树莓富含膳食纤维,每100克树莓含有6克左右的纤维素。膳食纤维对于促进消化系统健康、预防便秘和管理体重都具有重要作用。
4. 抗氧化剂:树莓含有多种抗氧化剂,例如花青素和类黄酮。这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损伤,保护细胞免受氧化应激和炎症的影响。
此外,树莓还含有少量的维生素E、维生素B、矿物质(如锰)和抗炎化合物。它们都有助于维持身体健康和预防慢性疾病。树莓还具有低卡路里和低糖分的特点,适合作为低糖水果的选择。
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