大葱烧海参的做法大全
大葱烧海参是一道美味的中式菜肴,下面是一个简单的做法:
材料:
- 海参:适量
- 大葱:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 海参洗净,放入开水中焯水煮3-5分钟,然后用清水洗净。切成段备用。
2. 大葱切段,姜切片备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入大葱段和姜片爆炒出香味。
4. 加入海参翻炒均匀。
5. 加入适量料酒焯水,并加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水,煮开后转小火煮约15-20分钟,直到海参完全入味变软。如果汤汁过多可以稍微收一下汤汁。
7. 最后加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。搅拌均匀即可。
这是一道非常简单的大葱烧海参的做法,你可以根据个人口味进行调整和改进。祝你成功做出美味的大葱烧海参!
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