铁观音的香气怎么来的

铁观音的香气是由其特有的茶香和炭焙香混合而来的。铁观音茶叶采摘后经过发酵、揉捻、干燥等工艺，其茶香会逐渐释放出来，并通过炭焙的过程，自然而然地融合出一种独特的茶香和炭焙香，形成了铁观音特有的香味。在冲泡的过程中，茶叶的香气进一步散发，使得整个茶杯散发出一种浓郁的香气。