普洱茶饼的冲泡方法
1. 准备工具和材料: 普洱茶饼,茶壶,茶杯,茶船,茶针,净水。
2. 清洗: 使用清水将茶具冲洗干净,茶杯和茶壶要烫开水烫一烫去除异味。
3. 预热: 将茶杯倒入开水预热。
4. 打开茶饼: 用茶针轻轻地把茶饼的边缘撬开一些,从中间冲泡会更好。
5. 冲洗: 用100℃的热水先把茶饼冲洗一下,达到充分打开茶叶的目的。
6. 投茶: 得到即刻的水量要规律地将茶叶均匀地摆在茶盘上,约莫一饼普洱茶饼适合茶壶1/3的茶叶量。
7. 加水: 用90℃-100℃的热水冲泡。第一泡冲泡10秒左右,如有异味出现,倒掉第一次冲泡的茶汤。
8. 泡茶: 二泡泡汤时间为约20 秒,第三泡算起,增加10秒递加。建议普洱茶饼最好泡7次左右,泡出的茶水口感会更好。
9. 倒茶: 通过旋转手腕,以免将茶叶倒出。
10. 清洗: 冲洗茶具。
11. 贮存: 保持普洱茶饼的新鲜,应该在阴凉干燥的环境下放置。
注意事项:
1.绿茶、红茶、花茶泡法与普洱茶不同。
2.使用茶具要干净。
3.水温不宜太高,否则会影响茶汤口感。
4.配合口感,可以加糖、柠檬等。
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