七色糙米饭是哪七种米
七色糙米饭是由以下七种米混合而成:
1. 白糙米:白糙米是未经去壳和去胚芽的稻谷,保留了最外层的糠皮,营养丰富。
2. 黑糙米:黑糙米是在去壳的基础上保留了胚芽和糠皮,呈黑色。含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
3. 紫米:紫米是未去壳和未去胚芽的稻谷,颗粒呈紫色。富含花青素和抗氧化物质。
4. 红米:红米是去壳和部分去胚芽的稻谷,呈红褐色。富含维生素B群和矿物质。
5. 褐米:褐米是去壳和部分去胚芽的稻谷,呈棕褐色。含有较多的膳食纤维和维生素E。
6. 糙米:糙米是去壳和胚芽的稻谷,颗粒呈浅黄色。富含膳食纤维和维生素B群。
7. 绿豆:虽然不是稻谷,但绿豆也是七色糙米饭中的一种成分。绿豆富含植物蛋白质和多种矿物质。
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