阿萨姆红茶的种类

1. CTC茶叶：根据机械切割，捣碎，卷曲的过程中，会产生较高温度，使茶叶表面的香气和色泽损失，但是因为颗粒形状均匀，加工工艺简单，适合生产规模化，容易储存和运输。

2. Orthodox (正统)茶叶：根据传统工艺，将鲜茶叶摘下后进行萎凋，滚刀揉捻，摊晾，揉捻整形，干燥等工艺步骤。其单叶形态个体体积较大，可以展示出茶叶的花香和特殊的韵味。